香醋是什么醋

香醋是用糯米制成的醋，糯米由 酸而不涩，香而微甜，色浓味浓 而且为人所知。 因为香醋在制作的过程中会加入一些蔗糖，所以香醋的味道是甜的，很多人单独用醋调味。