久违的味道

久违的味道 你多久没有吃到妈妈做的饭，那种久违的熟悉的味道你还记得吗？

以前上学的时候妈妈也在干活，每次干完活回来还要给我们姐妹做饭，很辛苦，小时候不能体谅妈妈的不容易，后来长大了，成家之后，妈妈的身体又不好了，就很难再吃到妈妈做的饭了，虽然现在自己也做饭，但是就是没有妈妈做的饭的味道。

妈妈以前经常给我们包饺子，做面条，家常菜，炸鱼，炖鸡块等等，每次妈妈都会做一大桌子菜给我们，全家人一起吃饭，聊天，特别温馨。

最最怀念的就是妈妈做的韭菜饺子，因为妈妈特别喜欢吃饺子，尤其喜欢韭菜馅的，妈妈总是说吃饺子养人，既有面又有菜，包了饺子就不用再炒菜了，很方便。

现在来给大家分享一下妈妈做的饺子是如何做的。

原料:韭菜 肉馅 面粉 调料：生抽 盐 胡椒粉 糖 花椒粉 鸡精 食用油适量 1、韭菜直接切成小颗粒，放入大盆中，然后加入适量的食用油，将韭菜搅拌均匀 2、肉馅中加入调料拌匀备用 3、活好面，擀成饺子皮 4、将肉馅和裹油的韭菜混合均衡 5、饺子皮包入适量的韭菜馅，对折，然后虎口对压就成 6、最后就是煮饺子了，美味饺子出锅。

我一直记得我妈妈的拿手菜，那就是宫保鸡丁，大家也跟我学学我妈妈的秘制配方吧！四川宫保鸡丁BY 美食小编 主料蒜苗适量鸡胸肉300克花生米50克辅料生抽5克料酒10克盐3克白糖适量水豆粉15克干辣椒25克姜末适量醋适量葱白15克四川宫保鸡丁的做法1.葱白、蒜末切断，姜片少量，鸡腿肉切丁2.倒入鸡腿肉，盐，水豆粉，抓匀，放入生抽抓匀腌制3.放入生抽、醋、白砂糖、水豆粉，搅拌均匀4.放入食用油，倒入鸡腿肉，葱段，蒜末，翻炒均匀5.倒入蒜苗，调味汁，干辣椒，翻炒均匀6.倒入适量油炸花生米即可出锅四川宫保鸡丁成品图如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。