红枣核桃糕太软了要怎样补救

枣核桃饼太软，揉面的时候需要加面粉。面团含水量过高，做出来的枣核桃饼会太软，或者增加糖的比例，避免配料中干料过多，影响粘着性。此外，枣核桃饼含糖量过高，与糖尿病或应