蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗

蒸牡蛎可以在冷水中煮10分钟左右。 蒸生蚝时，如果生蚝较大，应视情况延长至15分钟左右。牡蛎去壳的话，蒸的时间短，10分钟内就能蒸好。蒸未开封的牡蛎大约需要10分钟。