土豆发芽了还能吃吗

龙葵碱是马铃薯产生的保护幼芽的生物毒素。它可以麻醉中枢神经系统，溶解红细胞。 新鲜的土豆只含有微量的龙葵碱，对人体无害，可以放心食用。 但是当土豆发芽时，茄属植物