绿叶菜隔夜能吃吗

绿叶蔬菜不是隔夜就能吃的。绿叶蔬菜含有一定的硝酸盐物质。如果放置时间过长，它们可能会产生亚硝酸盐等致癌物质。所以绿叶菜要在同一天内吃完，这个时候的营养和口感最好，还是密封的。