开自助火锅店要注意什么 自助小火锅开店需要准备什么

1.打造口味独特的汤头:在最基础的原味汤头基础上，尽可能的寻找各种合适的原料并进行调配，不断尝试打造适合锅底新口味的汤头，从而拉大与竞争对手的差距。 2.寻找特殊的成分