带壳榴莲可放置在阴凉的地方保存。榴莲具有后熟性质,在常温下让其自然熟,果肉会更甜。带壳榴莲也可放入冰箱保存,但要将其密封严实,否则会与冰箱中其它物品发生串味。吃不完榴莲果肉,可用保鲜膜将其包裹好,再装入保鲜盒或塑料袋中密封起来,放入冰箱冷藏保存。如果想要保存时间较长,可放入的冷冻室中冷冻保存,每次食用时取出解冻即可,味道和新鲜的一样。
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木。叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄。果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄、粘性多汁,是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚,东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多,中国广东、海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”,其气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
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