微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量来加热自身的烹饪器具。微波炉的微波发生器产生的微波在微波炉腔体内建立一个微波电场,并采取一些措施使这个微波电场尽可能均匀地分布在微波炉腔体内。
将食物放入微波电场中,由控制中心控制微波电场的烹饪时间和强度,进行各种烹饪过程。那么哪些饭盒不能放微波炉里呢?
1.塑料饭盒耐热性差
普通塑料饭盒耐热性差,不能作为微波炉的炊具。
2.耐热性差的玻璃餐盒
做饭的时候温度可能很高,可能会把玻璃饭盒打碎,所以不能用不耐热的玻璃饭盒。
3.微波无法穿透的金属餐盒
铝锅、搪瓷锅、不锈钢锅等金属饭盒,微波无法穿透,碰到金属会点燃炉内壁,不能使用。
4.漆器饭盒
油漆工饭盒上的油漆加热后可能会剥落融化,产生有害物质,容器也可能会开裂。加热的食物对健康没有好处。
目前普通饭盒多为塑料制品。聚乙烯是无毒的,但是一些便宜劣质的有用的聚氯乙烯加热会释放有毒物质。各种饭盒材质不同,有的标有微波炉专用的字样,但材质又分PP和PP+PS,有的则没有标明是做什么用的,适合什么材质。
PP是指聚丙烯,具有优异的机械性能和热性能,用于各种性能的层压板和包装材料。PS俗称硬胶,普通硬胶,坚硬易碎。敲击时发出金属的“叮当”声,声音清脆,俗称“响胶”。无毒无味。
这些材料用微波炉加热也很安全,不会释放有毒物质。需要注意的是,一般的饭盒都会标注是否适合微波炉使用。有些饭盒不是PP做的,不能用微波炉加热。热饭端上来的时候,最好不要带盖。
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