石榴9-10月成熟可以吃。成熟的石榴皮色鲜红,有些果皮会裂开,露出晶莹的果粒,大多石榴是9月份成熟,将石榴采摘下来贮存一段时间后,果肉口感更甜,果籽也会变软,因此,10月份左右是吃石榴的最佳季节,这个时候的石榴不仅味道甘甜,而且价格实惠,是中秋和国庆馈赠亲友的佳品。另外,石榴是较耐贮存的一种水果,若保存得当的话,11~12月份还可以吃到。
石榴:
石榴落叶乔木或灌木;单叶,通常对生或簇生,无托叶。花顶生或近顶生,单生或几朵簇生或组成聚伞花序,近钟形,裂片5-9,花瓣5-9,多皱褶,覆瓦状排列;胚珠多数。浆果球形,顶端有宿存花萼裂片,果皮厚;种子多数,浆果近球形,果熟期9-10月。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。
中国栽培石榴的历史,可上溯至汉代,据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培,以安徽、江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡,“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
中国传统文化视石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征。
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