含钙的食品和蔬菜有哪些

小白菜、油菜、茴香、动物肝脏、牛奶、豆制品等。动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有钙。钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。补钙，对婴幼儿的成长非常重要。

医学界把婴幼儿期称为“补钙的临界期”，过了临界期，即使补充再多的钙，也不能使婴幼儿已经落后的机体组织重新发育至正常水平。婴幼儿出现缺钙早期症状时，表现为烦躁不安、不易入睡、入睡后多汗、易惊醒、爱啼哭，枕秃等症状，此时应及时补钙。

钙一般是通过食物来补充，比如多吃牛奶、蔬菜，但是维生素Ｄ通过食物补充的量极少，其主要来源是在阳光下形成７－脱氢胆固醇，并在肝脏和肾脏经过两次羟化，才能形成维生素Ｄ发挥作用的活性形式。