1、材料:咖啡500克;
2、生豆放热锅里翻炒;
3、炒脱水后慢慢变色;
4、颜色变深,这是一爆,倒出凉透;
5、凉透后继续热锅二次翻炒,二次爆后闻到香味;
6、二次爆后关火盛出,凉透后密封保存。
1、咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品,是世界三大饮料之一。
2、咖啡树种植遍布超过70个国家,主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,产于热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。叶长卵形,花白色,结深红色浆果。有小果、中果、大果咖啡等。原产于埃塞俄比亚。
3、日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,其在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
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