普兰店区美食

普兰店区美食有海凉粉、清煮蚆蛸、炭烤黄蚬、灶台菜、酸菜汆白肉等。

1、海凉粉：原料为生长在海底的水草，将其晒干后熬煮7个小时，再过滤、晾凉，切成条形，拌以各种调料食用，爽嫩软滑。

2、清煮蚆蛸：新鲜蚆蛸洗净，凉水下锅加葱、姜、料酒煮熟捞出，蘸特制料汁食用，细嫩爽口。

3、炭烤黄蚬：适宜于凉拌、煮、辣炒等多种方法，最绝的吃法是炭烤，将吐净沙子的黄蚬置于炭火上烘烤，待黄蚬壳全部张开，有汁水溢出，撒上葱花即可，鲜香四溢、美味异常。

4、灶台菜：将农家大灶台搬到桌面上，安上排烟道，大伙围坐在灶台边，喝酒聊天等菜慢慢做熟，一群人热热闹闹，吃的就是这种热乎劲儿。

5、酸菜汆白肉：以猪肉、酸菜为主料，辅以辣椒、葱姜、八角小火炖制而成，白肉肥而不腻、酸菜鲜香嫩脆。