碳酸可以在水中分解成二氧化碳和水,其中的二氧化碳会通过打嗝排出,可以带走部分热能,起到降温作用。平时说的的碳酸性饮料,还包括小苏打水,这种饮料属于碱性,饮用后可以中和胃酸,对反酸等症状有一定缓解作用。
碳酸水,是溶入了二氧化碳的水。在溶入过程叫做碳酸化。碳酸的化学分子式是H2CO3。
碳酸水都是由被加压的二氧化碳通过水做成。加压之压力比标准大气压力更强,使其增加溶解度,令更多二氧化碳溶入。当瓶盖打开,压力被释放,气体形成泡沫出来,如此形成独特泡沫。
碳酸水最出名是好处是去除污迹,例如咖啡杯中的咖啡污迹,或银的污迹。据说葡萄酒污迹可以混入食盐,然后加入大量碳酸水去除。
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