寻甸美食

寻甸美食有寻甸小口袋牛干巴、寻甸回饼、寻甸松香大饼、油炸洋芋、包子等。

1、寻甸小口袋牛干巴：寻甸牛干巴肌肉切片呈紫红色、脂肪呈乳白色或金黄色，具有牛干巴特有的香气，无异味，形态为紧密的片状或块状，大小、厚薄均匀一致，无肉眼可见杂质，允许有香辛配料颗粒存在。

2、寻甸回饼：奶油回饼是云南的传统产品之一，已有近百年的历史。做法是将段质面娄用鲜酵母发好后，把白糖粉、奶粉、奶油、泡打粉、花椒等合入面中拌匀，再擀成片，用椭圆形冲模压成型后烘焙而成。

3、寻甸松香大饼：松香大饼不仅味道独特，香甜嘎嘣，在这里不论嫁娶还是过节祭祀都会有这道美食上主桌，松香饼已成为一种传统文化，用美食来表达对节日的尊重。

4、油炸洋芋：炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆（洋芋）放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆等几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，折耳根，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口。

5、包子：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。