南瓜馒头怎么做

1、准备食材：南瓜泥、酵母、普通面粉。

2、南瓜去皮切块放微波盒里蒸六七分钟。

3、倒出蒸出的水，装到保鲜袋里，用擀面杖擀开压碎。

4、南瓜泥稍微晾凉，加入酵母粉搅拌均匀。

5、再加入面粉和成稍硬的面团。

6、放在温暖处醒发2至2·5倍，手指沾面粉，插入面团，面团不回缩不塌陷。

7、揉面排气擀成细长的面皮，切成合适的面胚。

8、放到蒸帘上开火1分钟关火，利用水的余温进行发酵20分左右。

9、中火烧开，蒸13分钟，关火闷3分钟即可。