蜂巢蜜的蜂巢可以吃吗

可以。巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，为蜜中之极品，加之含有蜂花粉和蜂胶，因此可以食用。

蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，为蜜中之极品。