爸爸说:
宝宝1岁以后,虽然营养摄入的主要来源会逐渐转向均衡合理的三餐,但配方奶中各种营养元素的配比更加完整科学,仍然发挥着不可或缺的作用。
由于我国第二、三段奶粉的国家标准没有第一段奶粉严格,部分第三段奶粉会添加家长避之不及的成分,如白砂糖、麦芽糊精、食用香精等。
这时候很多家长可能会盲目选择一些贵的三段奶粉,以为花高价就能买到更好的配方,更好的奶源。
但是奶粉的质量和价格不能完全划等号!
为此,对电商平台上销量较高的10款国产/国营三段奶粉做了本次对比测评。
其中以200元(158~214元)左右的八款大众奶粉为主,加上销量较高的两款300元以上的奶粉(309元和356元)。
看看有什么不同。贵吗?
文末有图片评论,
懒人可以直接下拉到最后一个视图。
我们将根据产品配料表、营养成分表、电商详情页上的描述、品牌信任度,参考中国乃至欧洲、美国、澳大利亚和新西兰等国家和地区的标准要求,对10种奶粉进行营养、健康、安全评级。
该指数主要由奶源的乳基、基础营养素、可选营养素、其他成分和品牌信任度五部分组成。详细评分标准请点击“奶粉二三段评分标准”查看。
话不多说,马上进入横评!
奶源奶基奶源:奶源包括奶源和对奶源的控制,从奶粉的产品详情页可以了解到。发达国家黄金奶源和品牌自有/自建/专属牧场的奶源质量更好。
“自有/自建/独家牧场奶”是指生鲜原料奶从生产到加工都在品牌的掌控之下。这样的控制可以让奶粉更安全有保障。
乳基:用于制作奶粉的乳基原料,看奶粉的前几个成分就知道了。一般来说可以分为鲜奶和还原奶两大类,鲜奶比还原奶好。
鲜奶奶奶粉:
也就是在配料表的前三位,只标注了鲜奶、牛奶、原料奶、全脂奶、脱脂奶,是以鲜奶为基础的奶粉。
可能会添加部分奶粉,或者少量奶粉(配料表后面)来调节蛋白质含量。
加少量奶粉不算奶基(也就是还是纯鲜奶奶基)。
减了奶奶的奶粉:
即在配料表中,只标注了奶粉、乳粉、全脂奶粉和脱脂奶粉,也就是以还原奶为主的奶粉。
鲜奶+还原奶奶的奶粉:
乳(奶)液+乳(奶)粉出现在配料表的前三位,是混合乳基奶粉。
10款奶粉的奶源和奶基如下:
请点击“二三段奶粉评分标准”查看评分标准。
总结:
奶源部分,10款奶粉的奶源均在黄金奶源带,但奶源均来自自有/自建/专属牧场,200元起只有美素佳儿金庄、君乐宝乐纯、贺飞樊菲、伊利金金四款奶粉。
综合奶源和奶源基地来看,黄金奶源带自有牧场生产,鲜奶喂养的两种奶粉分别是:美素佳儿金庄和乐纯,君乐宝,都比较亲民。
必需营养成分GB 10767—2010《婴幼儿配方食品食品安全国家标准》(以下简称“国标”)规定,三段配方奶粉中必须添加10种矿物质和13种维生素,与奶粉中的碳水化合物、脂肪、蛋白质一起被称为“必需营养素”。
这些必需营养素是奶粉的重要组成部分,可以提供宝宝生命活动所需的能量,让宝宝健康成长,身体强壮。所以国家标准对这些成分的添加量有严格的规定。
2018年8月,在卫健委发布的《食品安全国家标准婴幼儿配方食品(征求意见稿)》(对应三段奶粉)(以下简称《征求意见稿》)中,部分基本成分的限量发生了变化。
因此,在考虑配方是否符合现行国家标准的基础上,对符合意见稿要求的指标进行加分。
蛋白质:意见稿要求降低总蛋白质含量。
中国国家标准第二、三段奶粉蛋白质总量(0.7~1.2g/100kJ),第三段奶粉意见稿中蛋白质含量应降至0.43~0.96g/100kJ。
脂肪:增加了亚油酸的上限,规定了α-亚麻酸的含量和比例。
目前国标中只规定了总脂肪(0.7~1.4g/100kJ)和亚油酸(≥0.07g/100kJ)。
但在意见稿中,三款奶粉的总脂肪含量略有提高(0.84~1.43g/100kJ),亚油酸上限(0.07~0.33g/100kJ)有所提高,补充了α-亚麻酸(≥12mg/100kJ)和亚油酸与α-亚麻酸的比例(5: 1 ~ 100 kJ)。
研究发现,亚油酸和α-亚麻酸的比例接近5:1,宝宝2-3岁时认知能力更好。
碳水化合物:乳糖含量越高越好。游离糖和麦芽糊精越少越好。
现行国家标准对三段奶粉的碳水化合物含量没有要求。但意见稿要求总碳水化合物三段奶粉(1.8~3.6 g/100kJ),并规定乳糖应占总碳水化合物≥50%,即越多越好。
乳糖是最适合婴儿的碳水化合物供能物质。婴儿消化道中有大量的乳糖酶,能很好地分解、消化、吸收和利用乳糖。同时,乳糖还能促进婴儿对钙的吸收和肠道内乳酸菌的繁殖。
但长期食用含有白砂糖、果葡糖浆等游离糖的奶粉。可能会导致宝宝蛀牙,同时会让宝宝贪吃爱挑食。
10款奶粉的必需营养素及分值如下:
请点击“二三段奶粉评分标准”查看评分标准。
总结:
1.乳糖含量:3款添加游离糖,2款乳糖含量低于50%。
合生元阿尔法星、苏梅嘉尔金壮、美赞臣铂睿都添加了游离糖,后两者的游离糖添加量甚至高于乳糖,乳糖含量≤50%。
从配料表来看,不含麦芽糊精、葡萄糖浆、白砂糖、玉米糖浆的奶粉是诺优能、君乐宝乐纯、伊利金领冠、贺飞樊菲、爱他美白金版卓萃、贝因美晶爱,相对好一些。
2.脂肪:α-亚麻酸含量未标注。
亚油酸与α-亚麻酸的比例也是未知的。但10款奶粉的亚油酸含量均符合意见稿的参考限量要求。
3.基本营养素含量符合国家标准。
10款三段奶粉的必需营养素添加量均符合国标要求。
综上所述,性能较好的基础营养素有:
五款200元奶粉——诺优能、君乐宝乐纯、伊利金领冠、贺飞樊菲、贝因美艾敬。
300元以上1段奶粉——爱他美白金版卓萃
六款奶粉的必需营养素添加量均符合国家标准,碳水化合物来源为乳糖,不含其他游离糖和麦芽糊精。
可选择营养成分奶粉的区别,很大程度上体现在对添加营养素的量和种类的选择上。
参考国标中可选成分的索引表和市面上奶粉配方中的常用度,可选成分可分为两类:
硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、DHA和ARA是常见的可选成分。
其余为稀有可选成分(OPO、天然乳脂、乳铁蛋白、叶黄素、益生元、核苷酸、α-乳清蛋白等。).
在普通人的认知中,价格昂贵的奶粉会添加很多稀有成分进行强化,其中就有一些特殊的强化成分。但廉价奶粉中可选成分的强化并没有那么“面面俱到”。
是真的吗?/你不说。
10款三段奶粉可选强化配方的种类和分值如下:
请点击“二三段奶粉评分标准”查看评分标准。
1.200元以下的奶粉也有特别强化的成分。
大家可以看到,200元左右的君乐宝乐纯、伊利金陵皇冠、合生元阿尔法星三款奶粉,以及300元以上的两款奶粉,都添加了不同的特殊强化成分。可见,买强化成分的奶粉不用花很多钱。
2.君乐宝乐纯、惠氏祈福蓝钻、贝因美美晶爱有更多种类的可选成分。
这三种奶粉都添加了12种可选成分,比其他七种奶粉都多。强化了七种常见的可选成分,也强化了稀有的可选成分。
3.奶粉的购买可以根据宝宝的需求来考虑。
多种可选成分可以强化,可能会让家长在选购奶粉时不知如何下手。
爸爸建议大家优先把可选成分种类多的奶粉分好,再根据宝宝的需求考虑特殊成分。
例如:
这次的10款奶粉中,如果更注重营养的消化吸收,可以选择乐纯,君乐宝,有OPO专利;
如果家长更关心提高宝宝的免疫力,可以选择添加了母乳活性因子gsMo的惠氏启赋蓝钻。
6款奶粉的特殊强化成分如下表所示:
综上,君乐宝乐纯、惠氏祈福蓝钻、贝因美艾敬、贺飞樊菲在替代配方的强化方面表现较好。不仅可选成分种类繁多,前两种还含有特殊的强化成分。
其它配料没有香精,游离糖和棕榈油比较好。
与一段奶粉相比,一些相对不健康的成分更容易出现在第二段和第三段奶粉中。
因此,有必要对这些可能对婴儿健康有害或有潜在危害的成分减分。
香精(香兰素、乙基香兰素)可以增加奶粉的香味,吸引宝宝的食欲,但这可能会让宝宝产生依赖性。如果食物中缺少了这种味道,你可能不喜欢或者不吃,导致偏食。
添加白糖、蔗糖和各种糖浆可能会导致婴儿蛀牙。婴幼儿摄入过多的游离糖不仅会影响乳牙,还会影响恒牙。同时也会出现肥胖。
麦芽糊精和淀粉是营养价值较低的成分,它们的添加降低了乳糖的比例,可能会影响其他成分的吸收。
棕榈油容易与钙反应生成钙皂,影响宝宝对钙的吸收,增加宝宝便秘的概率。但是淀粉和麦芽糊精的营养不高,可能会给宝宝带来饱腹感,影响其他成分的吸收。
那么,10款三段奶粉中有没有这种不可取的添加呢?
请点击“二三段奶粉评分标准”查看评分标准。
总结:
1.精华:增加了4款。
可以看到,10款奶粉中添加的香精还是很多的,包括一款价格不菲的奶粉惠氏启赋蓝钻。此外,合生元阿尔法星是本次横评中唯一添加了两种口味的奶粉。
2.棕榈油:增加了3项。
诺能、苏梅嘉尔金装、美赞臣铂金瑞都含有棕榈油,而且从配料表来看,棕榈油的添加量高于其他油脂,所以性能较差。
3.游离糖麦芽糊精:3种含糖,2种会更甜。
惠启福蓝钻添加的是麦芽糊精,比乳糖低。
合生元阿尔法星、苏梅嘉尔金装、美赞臣白金瑞都含有游离糖,后两者的游离糖添加量甚至高于乳糖,所以口感一定是甜的。
由此看来,君乐宝乐纯、伊利金陵皇冠、贺飞樊菲、贝因美艾敬、爱塔梅特卡夫五款奶粉不含有害添加剂,其中四款为200元左右的奶粉(均为国产),一款在300元以上。
品牌信任度品牌口碑对家长选择奶粉也有至关重要的影响。很多家长在选购奶粉时也更倾向于选择没有“黑历史”、背景丰富的老品牌。
因此,对这一部分的具体评价包括四个方面:
1.品牌历史,历史越久,安全事故越少的品牌越值得信赖;
2.近十年是否发生过安全事故;
3.最近十年内是否受到过处罚(通报);
4.产品配方是否通过美国食品药品监督管理局注册。
这些评价指标可以对奶粉的安全性做出粗略的宏观评价。
请点击“二三段奶粉评分标准”查看评分标准。
总评综合考察10款三段奶粉的奶源、奶基、配料表、营养成分表等因素后,10款三段奶粉的最终评分如下:
10款三段奶粉综合点评如下。懒人看这个就够了!
从综合排名可以看出,三段奶粉并不是越贵越好。本次横评中300元以上的两款大众奶粉对比结果仅处于中游甚至更低,并不领先于200元左右的奶粉。
200元左右的三款奶粉中也有很多稀有营养素。如专利OPO、核苷酸等特殊强化成分。
此外,很多200元左右的奶粉,尤其是国产的,在原奶和配料表上有更好更严谨的表现。
如本次交叉测评中,君乐宝乐纯、贺飞樊菲、贝因美艾敬、伊利金领冠四款国产奶粉均未添加游离糖、棕榈油和食用香精,其乳基也并非纯还原奶。
总结一下,200元左右的奶粉中,有很多性价比不输高端奶粉的选择。
妈妈们在选择的时候要学会比较配方,这样可以避免因为各种市场和营销的原因,导致一些奶粉贵的坑!赚钱不容易。我们只看奶粉的性价比。
而且现在国产奶粉的质量真的很值得推荐。所以买奶粉不要只看价格,更不要一味追求品牌和进口货。
红花评价简介:
我们是国内第一批从事商品比较评价的人。设立“小红花测评”的目的是通过独立、客观、专业的对比测评,向家长推荐更安全、更具性价比的儿童及家居用品。
“小红花测评”坚持三个原则:不接受企业提供的检测样本,不接受试图影响检测结果的广告和赞助,委托国家认证检测机构独立进行检测。
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过去回顾:
早教盒/洗手液/灭蚊器/驱蚊器/床架/马桶/
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