如何炖羊蛋

爱吃羊肉的朋友一定听说过包杨和羊腰子，都是羊的滋补部位，但很多人一直说不清两者的具体区别。甚至很多人认为包杨就是杨幺子，杨幺子就是包杨。其实这种说法是非常错误的。两者不仅部位不同，营养也大相径庭。不懂就不要乱买。这是我们给你的答案。

小羊和小羊腰有什么区别？

1.位置差异。鲍，又名羊外腰，其实是羊的睾丸，一般取自公羊的身体或生殖器，而羊外腰，又称羊腰子，其实指的是羊的肾，简称羊肾。这两部分完全不同；

2.色差。羊的颜色一般是白色或粉色，而羊肾的颜色一般是红色和黑色，这两种颜色是不同的。

3.外观差异。羊的外形一般呈椭圆形，一边突出小头，另一边拉出一条长条形，两边不平整，表面有波浪状红线，而羊的肾脏一般呈腰果状，两边对称，色泽红润均匀；

4.口味差异。煮熟后的包杨口感外软内嫩，吃起来感觉有点像豆腐，而羊里脊一般炒着吃，入口嫩滑多汁，饭后爽口，口感和猪腰差不多；

5.营养成分的差异。羊的蛋白质和脂肪含量比较高，富含氨基酸、维生素A和C、钙、磷、铁等营养物质，而羊肾的蛋白质含量更高。同时富含维生素A、铁、磷、硒等营养成分，有明显区别。

羊和腰谁更有营养？

包和杨幺都很有营养，只是侧重点不同。原因如下:

1.包杨适合瘦的人吃。因为包杨含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，也含有较多的脂肪。如果你很胖，多吃包杨显然会适得其反，如果你很瘦，吃包杨是一个完美的选择。

2.羊腰适合大部分人吃。羊腰因其脂肪含量低、蛋白质高、含有多种矿物质维生素，适合大多数人食用。但羊腰属于内脏，胆固醇多，不能天天吃。建议一周吃一到两次。

羊和腰谁更划算？

瑶子性价比更高。原因如下:

1.羊肾比羊宝便宜多了。目前通过网上对比发现，鲜羊宝的价格在60元一斤左右，而鲜羊肾的价格只要40元一斤左右，比20元的还差。

2.羊肾更适合大众。因为羊肾比羊宝蛋白质更丰富，而且烹饪方法也更多，可以炒、炖等。，而羊宝因为腥味重，一般都是用很多调料焖、卤制或烧烤而成。而这样做出来的羊宝一般会损失更多的氨基酸，而且由于这些烹饪方法温度过高或者烹饪时间过长，羊宝的高脂肪会很容易转化为油脂，所以营养成分较少、价格较贵的羊宝自然没有更好的性价比。

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这样大家就应该明白两者的区别，以及买哪个更好了。建议你看完这个合集再买，这样以后就不会买错，也不会吃错了！来吧，鸭子，一起走上美食之路！！我是林先生，一个90后宅男，过得不好，却喜欢唠叨吃的。如果觉得这篇文章有帮助或者喜欢，可以点击红色+号关注“林老师”，保留。我会每天为你更新分享更多美食知识、美食技巧、美食开箱评测视频。如果有什么意见或建议，可以在下面评论和我互动。林老师感谢大家的收看。明天见！

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