热量不高,但含水量高。
胡萝卜含有大量人体所需的营养物质,还有大量的膳食纤维和淀粉酶,能促进食物消化,将体内的废物全部排出。这是一种热量比较低的食物,减肥的人也可以吃。可以增加饱腹感,适量减少其他食物的摄入,有助于减肥!
不要误解水果萝卜,它不是转基因食品。
水果萝卜又名沙窝张家萝卜,质地绿色,含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,营养价值很高。我国安徽、山东、河北等地种植的品种较多。目前种植面积大、品质好的品种有天津卫青萝卜、山东威县萝卜、江苏如皋萝卜等。水果萝卜可以生吃,可以炒,可以冰镇,可以腌制,可以煲汤。
水果和普通胡萝卜的区别
1.多样
水果胡萝卜是从美国引进,在中国种植的御用水果胡萝卜。这种胡萝卜原产于美国加州帝国谷,长度可达50厘米左右。
常见的胡萝卜原产于西亚,长度为10至25厘米。。
2.尝
胡萝卜含糖量超过10%,吃起来又甜又脆,就像水果一样。
普通胡萝卜有藜蒿的药味。生吃不好吃,缺水,有土腥味,苦味和辣味。它们吃起来不够甜,比较适合油炸吃。
3.处理方式不同。
水果胡萝卜是经过清洗、切割、打磨、包装,然后投放市场的手指粗细的萝卜。
普通的胡萝卜,挖出来稍微剥皮后,或者清理土壤后,就可以投放市场销售了。
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