常用的食品干燥剂是什么成分

食品干燥剂是什么成分(常用食品干燥剂是什么成分)

食品干燥剂的主要成分是氧化钙和硅胶、蒙脱石、氯化钙和纤维。按成分可分为五种干燥剂:氧化钙和硅胶、蒙脱石干燥剂、氯化钙干燥剂和纤维干燥剂。一般来说，食品干燥剂无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。

食品干燥剂是什么成分

食品干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质，如硫酸钙、氯化钙等，通过与水结合形成水合物而干燥。

水分的控制与产品的产量密切相关。就食物而言，在适宜的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌会以惊人的速度繁殖，造成食物腐败变质、受潮变色。

因为生石灰遇水溶解很快，会释放大量的热量，引起气体膨胀和水膨胀，也会产生一定的压力。当压力达到一定程度时，可能会引发“爆炸”反应。

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