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正定世达美食
正定有哪些美食?
正定有哪些好吃的?
1.马家老鸡店炖鸡是正定县的地方特产。马劳鸡店的系列炖鸡产品包括炖鸡、炖鸡肫、炖鸡爪、炖鸡翅和炖鸡根。2.常山县渴望丸常山县渴望丸不同于传统意义上的药丸。它不是球形的,而是直径5厘米,长约20厘米,包裹着一层荷叶的圆柱形食物。因为需要趁热切片,所以叫渴望丸。它类似于保定的炖肉和深肉饼,以其独特的味道而闻名。芝麻饼是河北省著名的小吃之一。据考证,它已有1000多年的历史,是中国北方面食的必备。此品以大锅为灶,在烘焙墙上烘焙而成,故名。4.肝崩的正定古城取名吃肝崩,早在唐朝就有名气,至今已有1000多年的历史。历史上,正定与保定、北京并称北方三雄镇。战争频繁,据说与唐朝的将军郭子仪有关。据说郭子仪正定战役胜利回营后,士兵们吃的是炖牛肝。虽然闻起来软软的,但是很香。后来慢慢流传下来,后正定马厨师尝试加汤加调料,最终成了肝崩。5.家好排骨家好排骨是由宫廷御厨郝士伟创立的。从宫廷到民间,从清朝到近代,历经百年风雨,后人继承了祖传排骨烹饪秘方。
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