大理十大特产是什么?

大理十大特产是什么?,第1张

大理十大特产是什么?

01

云南下关沱茶

下关沱茶创制于云南下关,故又名下关沱茶,为国家地理标志保护产品,是大理著名的特产茶叶。下关沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外,创制于清光绪二十八年(1902),至今已有八十多年的历史,沱茶形如碗状,造型优美,色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。在国外,人称“减肥茶”、“美容茶”、“益寿茶”。在中国,下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。下关沱茶更是连续多次被评为“云南省优质产品”、“国家质量银质奖”、国家级名茶、“云南省名茶”等称号。MAIgoo小编推荐大理其他特产名茶:云龙茶、剑川怡王茶、南涧茶叶等。

02

洱源梅子

洱源梅子是大理洱源特产,为国家地理标志保护产品,也是大理著名的特产水果。洱源县素有“梅果之乡”称号,因其所产梅果肉厚、核小、味佳,各种营养成分指标居全国之冠。洱源梅子优质个大,色泽美观,含有多种维生素、有机酸,酸脆可口,不仅是一种生津止渴的消暑水果,其制干后亦是风味十足的休闲零食,是大理有名的特产零食之一。MAIgoo小编推荐大理其他特产水果:宾川柑橘(国家地理标志保护产品)、麦地湾梨(农产品地理标志产品)、巍山红雪梨(农产品地理标志产品)、永平白木瓜、宾川石榴、彩云红梨、祥云冬桃、漕涧乌心梨、宾川红提葡萄、祥云红梨、漾濞秤砣梨、大理青梅等。

03

鹤庆乾酒

鹤庆乾酒是大理鹤庆县云鹤镇特产,为国家地理标志保护产品,与火腿、猪酐酢被誉为鹤庆三宝之一,是大理著名的特产名酒,在滇西北一带,鹤庆酒可以说是家喻户晓。民谣里传唱——“丽江粑粑鹤庆酒,剑川木匠到处有”,于清末成为全国有名的白酒,并留下了云南十八怪之一“鹤庆乾酒用纸带”的传说。鹤庆乾酒曾被御封为每年进贡朝廷的贡品,成了宫廷御用酒。鹤庆乾酒酒体清澈透明,清香纯正、具有酒曲和麦香谐调的优雅香气。鹤庆乾酒选用高海拔大麦、天然泉水,加上56种中草药制成的酒曲,经过蒸煮、发酵、陈贮等工序精心酿制而成,闻其药香不见其色,保持了云南小曲清香型白酒的传统风格,酒体丰满、风味古朴、清香幽雅。

04

漾濞核桃

漾濞核桃又名漾濞大泡核桃,是我国核桃的优良品种,以果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富而驰名中外,是大理白族自治州漾濞彝族自治县特产,也是大理著名的特产干果。漾濞县以盛产核桃著称,清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中说“核桃以漾濞江为上,壳薄可掐而破之”,因此被国务院命名为“中国核桃之乡”,并载入《中华之最荣誉大典》。漾濞核桃果大、壳薄、仁白、味香、出仁率和出油率高、营养丰富,主要种植品种有大泡核桃、拉乌核桃、圆菠萝核桃、娘青核桃、桐子果核桃等,是云南省重要的出口商品之一。

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白族扎染

白族扎染主要盛行于云南大理白族地区,是我国一种古老的纺织品,是大理著名的传统工艺品特产,扎染古称“扎缬”、“绞缬”,早在东汉时期大理地区就有染织之法。白族姑娘染制的扎染制品、图案古朴典雅,线条飘逸洒脱,颜色朴实,洋溢着浓郁的生活气息,形成独特的民族风格。白族扎染显示出浓郁的民间艺术风格,一千多种纹样是千百年来白族历史文化的缩影,折射出白族的民情风俗与审美情趣,与各种工艺手段一起构成富有魅力的大理白族织染文化。2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。考高分网小编推荐大理白族其他工艺品特产:白族蜡染。

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宾川柑橘

宾川柑桔是指云南宾川盛产的柑桔,具有糖分高,风味浓,色泽鲜艳,品质较好的特点,为国家地理标志保护产品,也是大理著名的特产水果。宾川是有名的“橘果之乡”,柑橘的种植历史可追溯到300多年前,明代宾川的柑桔,是以黄果红桔闻名于滇的。宾川柑橘与其他产区相比,具有丰产性好、上市期早、鲜果供应时间长、果大、均匀、整齐度好、色泽鲜艳、果皮光滑、固形物含量高、酸甜适口、脆嫩化渣、耐储藏运输、营养丰富、商品性好等特点,深受广大消费者青睐。宾川柑橘品种主要有早熟的温州蜜橘、兴津、大浦,中熟的椪柑、脐橙,晚熟的韦尔金柳叶橘、岩溪晚芦等,以它的优质特点,夺冠全滇柑桔之首。

07

诺邓火腿

诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产,与宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大著名火腿,为全国农产品地理标志产品,是大理著名的特产美食。诺邓有着千年历史的诺邓天然盐井,造就了诺邓火腿所独具的美味,所制作出来的火腿,质优而味美,切口肉色嫩红,具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。诺邓火腿在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中,有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。正是这短短的6分钟,让诺邓火腿瞬间名声大噪。

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巍山蜜饯

巍山蜜饯是大理巍山彝族回族自治县特产,是巍山久负盛名的土特产品,采用具有药用功能的瓜、果、花、根为原料,配以本地上好的蜂蜜,采用祖传工艺经灰、漂、煮、晒精制而成,是大理的特色美食产品。巍山蜜饯有着非常悠久的历史,曾为大理南诏古国的宫庭药膳食品,清代曾作贡品入京,其特点是形、色、香、味完美结合,看着色泽柔和、晶莹剔透;闻着蜜香四溢,甜润馋人;吃着舒心润肺,回味无穷。巍山蜜饯系列产品众多,有冬瓜、沙参、槐果、姜花、橘饼、套橄榄、天冬、豆丝、香橼、无花果、芹菜、花红等十余种。较为知名的有“芝兰”牌蜜饯和“田七是子参”、“首乌”蜜饯。巍山蜜饯保存期长、易存放、易携带等,是大理有名的特产零食。

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鹤庆米糕

鹤庆米糕是大理鹤庆一道色香味俱全的糕点,也是大理著名的特产糕点,是用水泡软后的大米,杵细成粉,用适量蔗糖水拌合,并配以陈皮、干薄荷末等配料,再用细筛筛入甑内抹平,用薄片刀划成小块,上锅用猛火蒸制而成。此品称之干糕,干糕夹以核桃仁末、陈皮末、干薄荷末等配料的馅层,称之馅层干糕。干糕蒸熟时,再在面上撒铺蔗糖面和芝麻,又再回蒸而成称之水糕。鹤庆米糕,食之泡、酥、香、甜具备,储存时间久长而保鲜不变味,是种老少皆宜的小吃,原是地群众逢年过节、婚丧娶嫁款待宾客或祭祀祖先和神灵的传统食品,也是大理著名的特产糕点。

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麦地湾梨

麦地湾梨是云南省大理白族自治州云龙县的特产,为国家农产品地理标志产品,也是大理著名的特色水果。麦地湾梨是“云南省特晚熟优质梨品种”,已被认证为绿色食品。麦地湾梨果实扁圆形,大小整齐,表皮底色为黄色,三分之二以上果面鲜红色,似胭脂红,色泽鲜艳美观,果肉白色,肉质细嫩、汁多、不褐变,果心小。MAIgoo旅游小编推荐大理另一个著名的特产梨子:巍山红雪梨,也被评为国家农产品地理标志产品。

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剑川木雕

剑川木雕是一种木雕工艺品手法,产于大理州剑川县,是大理著名的传统工艺品特产。剑川木雕现已发展为艺术价值很高的木雕工艺品,尤其是云木雕花镶嵌大理石家俱,用优质硬木精心雕出龙、凤、狮孔雀、梅花等传统图案,制成桌、椅、茶几等,再镶嵌上苍山特产的彩花大理石,显得古朴大方新颖高雅,富于民族特色,既实用,又华美,远销欧、美等数十个国家和地区。1996年,剑川被文化部命名为“中国民间木雕艺术之乡”。考高分网旅游小编推荐大理其他著名的工艺品特产:鹤庆银器、傣族织锦、彝族刺绣、建水紫陶、大理草编、海东剪纸等。

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云龙茶

云龙绿茶是大理的传统特色名茶,为全国农产品地理标志产品,是大理玉龙县特产。云龙茶种植历史悠久,产地坐落于重叠山的峦之中,森林茂盛,周围有天然的防护林,水利条件较好,山高谷深,常年云雾缭绕,形成“晴时早晚遍地雾,阴雨连天满天云”的独特生态环境。特别适合茶树的生长,所产出的云龙绿茶外形为螺形和条形,螺形茶紧结重实,卷曲成螺显亮,光滑匀整,色泽绿润,条形茶紧实匀整,灰绿上霜。龙茶汤色和叶底黄绿明亮,滋味浓醇鲜爽回甘,具有熟板栗香,香高持久,叶底完整。

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大理乳扇

大理乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,又是大理特产美食。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪,用牛奶制成。乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。生吃、干吃、油炸、煎烤均可,是下酒的好菜,也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。

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