荆州十大特产是什么?

荆州十大特产是什么?

01

洪湖莲藕

洪湖莲藕是湖北省荆州市洪湖市地方特产，为农产品地理标志产品，也是荆州著名的农产品特产。洪湖莲藕是湖北莲藕中的特有品种，有2300多年的种植历史，在清代就成为贡品，莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，可生食亦可熟吃。煮汤易烂，肉质肥厚，炒食甜脆，煨汤易粉。洪湖莲藕所产的洪湖莲子是国家地理标志保护产品，也是荆州市洪湖著名特产，其特点是颗大粒圆、皮薄肉厚。

02

荆州刺绣

荆州刺绣，即荆州民间刺绣，是汉绣的一种，也是湖北荆州著名的传统工艺品特产之一。荆州民间刺绣源自楚绣，是荆州历史悠久的传统工艺品，在绣地(锦、绢、罗、纱等丝帛面料)上，用“单针相骑相锁、双针相辨相织”的刺绣方法，绣出的饰品花色饱满、嵌线柔和、绣面平实。荆州民间刺绣是湖北省第四批公布的非物质文化遗产名录项目，而汉绣被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

03

白云边酒

白云边酒是湖北荆州松滋市地方特产，也是荆州著名的特产酒。白云边酒酿造过程采用了酱香型白酒和浓香型白酒的生产工艺，属兼香型大曲白酒，既有酱香型白酒的幽雅细腻，又有浓香型白酒的绵甜爽净，酒液清亮透明，酒香酱、浓谐调，芳香细腻幽雅，酒体醇和质厚，入口圆润甜爽。白云边酒于1979年、1984年、1989年、1994年蝉联全国白酒质量评比银质奖，还先后被评为“全国十大口感好酒”、“全国十大文化名酒”，更是荣获湖北省金钟奖，被定为湖北八大名酒。

04

荆州鱼糕

荆州鱼糕，与千张扣肉、八宝饭并称为“荆州三宝”，是湖北省荆州市地方特产，为国家地理标志保护产品，也是荆州著名的美食特产之一。荆州鱼糕是用鱼肉和肥膘打成的糕，制成后的荆州鱼糕色如羊脂、晶莹剔透、软绵爽口、营养丰富、回味悠长，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。荆州鱼糕通常与肉丸、肚片、腰片等一起蒸熟，成为荆州一带的红白喜事宴席上的头道菜。来荆州旅游，可以带一些荆州鱼糕回家做菜。

05

公安牛肉

公安牛肉是湖北省荆州市公安县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是荆州著名的特产美食。公安牛肉，也叫“牛肉炉子”，是当地人对“牛肉火锅”的统称，有牛三鲜、牛杂、纯牛肉、牛蹄筋、黄金管五种火锅。公安牛肉是采用本地农户自然放养的江汉水牛肉（自然放养3年以上），肉质紧实，不腥不躁，风味独特，味道鲜美，汤汁浓郁，且嚼劲十足。公安牛肉被评为第九届中国武汉农业博览会“金奖农产品”，还被荆州市人民政府推荐为“荆州市旅游推荐食品”。

06

松滋蜜柚

松滋蜜柚是湖北省荆州市松滋市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是荆州著名的水果特产之一。松滋蜜柚系应用本地土柚子做砧木，引进福建琯溪蜜柚优质枝条做接穗进行嫁接选育而成的地方品种，其果实呈上小下大扁圆形，果皮黄绿色，油胞细腻，气味芳香；果肉色白如玉，晶莹剔透，柔嫩多汁，化渣无核，酸甜适度，风味浓郁。“洈水牌”麻水蜜柚先后被评为湖北省优质果品、中华名优果品，荣获中国武汉农业博览会金奖。

07

洪湖大闸蟹

洪湖大闸蟹，即洪湖清水螃蟹，是湖北省洪湖市地方特产，中国国家地理标志产品。正宗的洪湖特产洪湖大闸蟹，其蟹壳为青泥色，平滑而富有光泽，脐部洁白晶莹，如白玉一般；蟹足金黄，坚实有力；个体肥硕，头胸甲相对较厚，肉质致密，甲壳坚硬丰满有光泽，蟹黄酱紫色或豆沙色，脂膏呈现乳白色，可谓是蟹中珍品。洪湖大闸蟹连续多次获得“中国国际农产品交易会金奖”，还被评为湖北名蟹、中华名蟹。

08

石首笔架鱼肚

笔架鱼肚是湖北荆州市石首市地方特产，为国家地理标志产品，也是荆州著名的水产特产之一。笔架鱼肚是采用长江石首段水域产的“笔架鱼”的鱼鳔制成的一种珍贵食品，是用鱼类的磷、骨、皮、鳔作为原料而制成的明胶。笔架鱼肚形如笔架、色似白玉，细嫩如脂、又重又滑，松软香甜、入口即化，易于吸收。笔架鱼肚早在宋代即为朝廷贡品，再加上品质为鱼肚上品和产量极为有限，是荆州访亲问友的珍贵礼品。

09

三湖黄桃

三湖黄桃是湖北荆州市江陵县地方特产，为农产品地理标志产品，是荆州著名的特产水果。江陵三湖产区独特的地质地貌构造和水系环境，培养了三湖黄桃特有的地方品种，三湖黄桃果形圆，果面金黄，果肉金黄色，近核处有少量红色，硬溶质，果汁丰富，甜酸可口，香气浓郁，可食率高，具有“甜、大、圆、黄、香”五大特征。三湖黄桃除了鲜食外，还可以制成三湖黄桃罐头。MAIGOO小编推荐荆州其他特产水果：八宝西瓜（农产品地理标志产品）、松滋柑桔（农产品地理标志产品）、公安葡萄、八岭山朱橘等等。

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荆州大白刁

荆州大白刁，即翘嘴红鮊，是湖北荆州市地方代表特产，为农产品地理标志产品，早在1400多年前就已经进入皇室宫廷，是荆州市著名的水产特产之一。荆州大白刁体型细长，侧扁，呈柳叶形；背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色，具有“个体大、肉白而细、味美可口、营养丰富”的特点。MAIgoo小编推荐荆州其他水产特产：洈水刁子鱼、北湖鳙、洪湖生态鱼等等。

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监利粮酒

监利粮酒是湖北省荆州市监利市地方特产，为国家地理标志保护产品，也是荆州著名的特产名酒。监利粮酒的酿酒工艺古老，从三国至今已经有1800余年酿酒历史，酒液色泽微黄，清亮透明，香味谐调，具有酒度高而不烈，低而不淡，尾净香长的典型风格。监利粮酒在20世纪70年代以陈坛香酒风靡京城，其中，容城老窖获部优奖，封缸黄酒获首届食博会金奖。MaiGoo旅游小编推荐荆州其他特产名酒：章华宫酒、春秋阁酒、黄山大曲酒等等。

12

监利猪

监利猪是湖北省荆州市监利市的地方特产，为农产品地理标志产品，是湖北优良地方猪种，为我国华中类型代表品种之一，具有早熟易肥，肉嫩味鲜，适应性强、抗病力较强、母性好、耐粗饲、杂交优势明显等特点，以肉嫩味美而闻名。监利土猪曾作为贡品上解京都，故又称“贡猪”，至今已有260多年历史，猪肉色鲜红、肉质细嫩，风味独特，营养丰富。MAIGOO编辑推荐荆州其他著名的农产品特产：监利荆江鸭、松滋鸡、监利大米、桃花鸡蛋、钟祥长寿村大米、松滋松乳菇等等。

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洪湖荷叶茶

洪湖荷叶茶是荆州市洪湖市地方特产，为农产品地理标志产品，荷叶茶汤色清靓、荷香清雅、口感清醇。洪湖荷叶茶选用鲜嫩荷叶加工而成，成品茶叶呈条索状、颗粒状，色泽青绿或黄绿色，具有荷叶特有的清香。MaiGoo小编推荐洪湖其他土特产：洪湖莲子、荆州藕粉、洪湖野鸭‍、洪湖再生稻米、洪湖界牌黄豆等等。