[拼音]:shanfan ke
[外文]:Symplocaceae
双子叶植物纲五桠果亚纲的1科,灌木或乔木,单叶,互生,无托叶。花辐射对称,两性,稀杂性,排成穗状花序、总状花序、圆锥花序或团伞花序,很少单生;萼通常5裂,宿存;花冠通常5裂,裂片分裂至近基部或中部;雄蕊多数,着生于花冠筒上;子房下位或半下位,顶端常具花盘和腺体,通常3室,花柱1枚,胚珠每室2~4颗。果为核果,顶端冠以宿存的萼裂片,通常具薄的中果皮和木质的核(内果皮);核光滑或具棱,1~5室,每室有种子1颗,具丰富的胚乳。染色体基数x=11,很少为12。花粉扁球形,极面观为三角形或圆形。具 3孔沟或3孔。外壁具颗粒状,刺状或网状雕纹。极轴约19~28微米。仅1属约300种,广布于亚洲、大洋洲和美洲的热带或亚热带,非洲不产。中国产77种。分布于西南、华南、东南,其中以西南的种类较多,东北仅有白檀1种,多生长在海拔400~2600米的常绿雨林地带,从不生长于干燥地带。
本科植物含有鞣花酸(ellagic acid)、鞣酸(gallicacid)、花白素(leucoanthocyanins),多数种类的叶片因含较高的铝,干后常显青黄色。白檀(S.paniculata)和黄牛奶树的叶、山矾的根供药用,后者叶可提取黄色染料或媒剂;光叶山矾的叶有甜味,可代茶。本科各种木材的结构细致,易于切削,但不耐腐,有些材质优良,可作家具和农具用材,种子含油。
山矾科和安息香科的花果形态很接近,地理分布又都在亚洲东南部,因此过去不少学者都认为此二科的亲缘关系最近。但也有人认为山矾科的花果形态、木材解剖与山茶科中的红楣属(Anneslea)、山矾果属(Symploco-carpon)相似,因而认为与山茶科亲缘关系最近。
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