关于龙眼介绍

[拼音]：longyan

[外文]：Dimocar pus longan

无患子科的1种。为著名亚热带果树。常绿乔木，花序和萼被星状毛，有花瓣。果夏末秋初成熟，圆球形或微扁，色黄褐，稍粗糙；假种皮乳白色，味清甜。龙眼虽不及荔枝名贵，但“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆，补精益髓，蠲渴扶肌，美颜色，润肌肤”（宋珏），也为一种优质水果（见图）。

龙眼的栽培历史以及在古文献上的记载约与荔枝同时，故荔枝、龙眼常相提并论。其实龙眼和荔枝风味迥异，各有特色。龙眼的栽培以福建和广东最多，尤以福建莆田为盛；四川、广西、台湾、云南、贵州等省区的南部也有栽培。亚洲东南部和南部也常种植，以中南半岛较多。

龙眼品种不多，名品如广东的“石峡”(十叶)，核小，肉甜而爽口，已有200多年的栽培历史；“乌丸”品质稍逊于石峡，但栽培很广，产量甚高。开阳、普明庵、乌龙岭等都是福建的优质品种；莆田新发现的优良单株──白核龙眼，近于无核。龙眼核含淀粉，可酿酒；木材坚实，是高级家具用材。假种皮可干制为桂圆肉。染色体基数x＝15。

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