关于果园建立介绍

[拼音]：guoyuan jianli

[外文]：orchard establishment

果树生产基地的基本建设。果园有专业性果园、果农兼作果园和以观赏为主要目的的庭院式果园等类型。专业性果园又有专营一种果树和综合经营多种果树之分，规模自百亩以下至千亩以上，大小不等，因土地、资金、劳力等条件而异。果树大多是多年生深根性作物，栽植后不宜轻易移动。因此，果园建设包括园址选择、规划设计、园地建设以及果树栽植等都应慎重进行。

园址选择

有关的准备工作包括对当地气候、土壤、自然灾害、特别是地形的调查等。应避免在山麓、山谷洼地容易积存冷空气而造成霜冻的地区或风口以及常年积涝之地建园。山区要根据所栽果树的种类和生长习性选择坡向和海拔高度；同时根据规模大小，考虑必要的灌溉水源、交通运输和动力能源供应等。中国耕地面积少，专营果园多建立于非耕宜林地上，建园过程常包括开发山区、利用沙荒和改造轻度盐碱滩涂等措施。此外，利用梯田边缘、稻田圩田或大田实行果粮间作，只要树种选择适当，栽植合理，也可获得较好的经济效益。

规划设计

根据果树区域化的要求进行统一规划，在各种主要果树的最适产区或适栽区设置若干生产基地，使同类果树的生产园地相对集中， 以利于产品的处理、加工，形成商品。果品生产基地或较大型果园的建设可分期进行。规划内容主要包括经营的目标和规模、建园进程、资金和物料的筹集以及技术力量的配备等。

果园设计有树种选择、品种组合和土地规划等内容。

各种果树对环境条件如生长有效积温、生长最适温度、落叶果树必要的休眠低温、土壤的酸碱度、含盐量以及日照、降水等等都有特定的要求。树种选择得当，就可用较小的投资，获得较大的经济效益。果树中以桃、扁桃、杏、枣、香蕉和椰子等最喜光，苹果、梨、葡萄、李、樱桃、柿、板栗、荔枝、龙眼等次之，核桃、 山核桃、猕猴桃、杨梅、柑橘、枇杷等则较耐荫；桃、无花果、菠萝等易受涝害。一般是原产当地的树种最能适应当地环境条件；从外地引种时要充分考虑对引入地生态环境的适应性，避免盲目引种。树种选择同时还要考虑加工运输条件，以及市场的需要和趋势等。

主栽品种根据品种的适应性选定。一个果园、一种果树的主栽品种以少而专为原则。力求多栽种优质、高产稳产而又能畅销的品种；然后，适当配置与主栽树同时开花、花粉发达的品种作授粉树。多数果树是自花不实，即使同品种内可以相互授粉的品种，也以异花授粉的结实率高。授粉树的比例宜小。如苹果即提倡选用与主栽品种花期相同、花粉量多、授粉率高的小苹果或砧木类型作授粉树，其比例可从一般的10～20％降为3～5％，有时，甚至可不占固定栽植株行距的位置。又如银杏、杨梅、香榧等雄株的花粉量很大，可藉风作媒介，也常作果园边界树或林荫树配栽。

在中等规模以上的果园，果树栽植面积以占80％左右为宜，防护林、道路、房屋、选果场及其他用地约占20％。为了便于管理作业，果树应分区栽植。小区划分一般因地形而异，地形平整的50～120亩为一区，地形复杂的山区15～20亩为一区；也可按具体地形划区。小区一般呈长方形，或与等高线方位平行，以便机械 *** 作。小区之间设干道，以利园内运输作业。小区面积较大时，区内每5～8行树之间留1～1.5米的支路，供人行及田间管理作业；整个果园连接外界的通道为主路。房屋包括库房一般宜建在果园中心，大型果园则分区建设。在山区，选果包装场多设在最低地段。

园地建设

果树是多年生深根性作物，栽植后不宜轻易移动。因此，栽植前的园地整理，有条件时全园深翻改土以及修筑道路和排灌系统等十分重要。此外，防护林的营造尤其在气候变化较剧的地区，必须在果树定植之前或同时进行。山地果园如坡度大于15度时，应整修水平梯田；坡度较缓时，可等高栽植，行间种草，以利保持水土，防止冲刷。

果树栽植

栽植前对苗木进行挑选，按苗木根系质量、干颈粗细分类，务使同一小区的苗木质量均一。如建园时未全面进行土壤改良，栽前 1个月应按定植株行距挖栽植穴，同时改良穴内土壤。山地树穴一般深60～80厘米，径1.5米左右，挖穴后随即填土，并浇透水，以待定植。如建园时已改土，则定植穴可较小，以能容纳树根即可。南方稻田或滩涂圩田宜先按行距挖深沟，筑高畦，使灌排分列；然后按株筑墩，墩高50～100厘米，在墩上栽植柑橘等果树。

栽植时期：北方以休眠期为主；如就地育苗，或在非严寒地区，也可在晚秋或初冬带叶定植；寒地则在土壤化冻后争取早栽。柑橘等亚热带常绿果树，可在春梢或秋梢停止生长后栽植。定植深度以原来砧木根颈齐地面为度。柑橘等常绿果树最好带土或将根系蘸泥浆定植，以利成活。栽植形式以长方形为主，少数为正方形或带状篱墙密植。矮化集约栽培的栽植密度可比照果树生长最终的高度及树冠大小缩小株行距。栽植时宜使根系分布均匀，分层复土并踏实，然后灌透水。在北方及干旱山区，栽后第2天宜再透灌1次，然后封穴，培土保墒。如用薄膜覆定植穴，可兼收保墒及增加地温的效益。为提高小苗抗旱能力，山区瘠薄地或干旱区可以深挖穴、深栽浅填土，使根系最初扎于下层，成活后再逐年复土，齐平地面。

展望

现代果树生产日益趋向高度集约栽培，果园建立后要求尽快回收投资。与此相适应， 矮化、 密植、早期丰产的集约型果园日益受到重视，经营规模也由小型发展为中、大型，或联合经营，以适应专业化、机械化和产品商品化的要求。许多果品生产、 加工、 贮运、销售的综合体，可以兼营产品的收购、分级、包装、加工、贮运、销售以至科学研究等业务，正使果园和果品生产事业的面貌迅速改观。(见彩图)

参考文章

• 橄榄果园建立经济作物