九月适合种什么蔬菜好吃？

进入九月，气温开始慢慢下降，风也逐渐凉爽起来了，即将迎来白露和秋分两个节气。对于农作物来说，是丰收的时节，也是播种的时节。那么，九月适合种什么蔬菜？这五种正适时！

一、花菜

花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。花菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。一般在每年的9到11月份种植。

二、茼蒿

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。一般在8月下旬到10月进行播种。

三、萝卜

萝卜是世界古老的栽培作物之一，为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。一般在9月中下旬进行种植。

四、大白菜

白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。一般在9月下旬到10月下旬进行播种。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。

五、蕃茄

番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20～25℃，根系生长最适土温为20～22℃。以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收。

可以知道，适合九月种植的蔬菜有花菜、茼蒿、萝卜、大白菜、蕃茄。除了这些，大家还可以根据当地的气候以及土壤条件选择其他合适的品种栽培。