浙江嘉兴美食介绍

嘉兴特色美食 嘉兴有什么美食？ 嘉兴特色美食 嘉兴有什么美食？

2105-04-01 15:32:48

嘉兴特色美食

嘉兴的饮食文化历史悠久，具有浓郁的江南特色。来嘉兴一定不要错过这些美食。脆羊肉面嘉兴传统早餐。将羊肉切块，用紫苏扎好，放入蒸锅，加入甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮，文火炖。融化，用于面条，作为冬季食品补充。嘉兴粽子嘉兴粽子非常有名。粽子是长方形的，有鲜肉、红豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子晋升五芳斋，被誉为江南粽子之王。它的粽子在选材、制作、烹饪上都是独一无二的。大米最好是白糯米，肉要选猪后腿肉。粽子煮熟后，脂肪油渗透到米饭里，味道鲜美，肥而不腻。顾名思义，南湖船菜是在船上制作和享用的美味佳肴。南湖船菜精致，原料主要来自南湖特色，鱼、虾、蟹、鳝等。特别注重原料的新鲜度和烹饪技巧。船上的菜有:五香乳鸽，翡翠蟹斗，蜜火菜谱，两个鲜菜。很多菜都是活捉，宰杀，煮熟，在船上吃，可以说很好吃。

臭鸡蛋是古代的贡品，历史悠久。平湖的臭鸡蛋大小均匀，用优质糯米发酵，有浸泡、蒸饭、配药、酿造、消毒、洗蛋等一整套流程。每年清明节前后开始，经过黄梅、三福，中秋节上市。因为经过五个多月的渍，醇香甜甜，醇香可口，回味悠长。吃的时候，不用煮，用筷子或者刀子把蛋膜弄破，非常方便。一般来说，南岭的钻石是有角的，所以叫钻石角，但是嘉兴的南湖钻石是没有角的，可以说是凤毛麟角。它的皮是绿色的，两端光滑，薄，嫩，多汁，甜，脆，其香味优于其他同类品种。它可以生吃，也可以熟吃，还可以用来做蛋糕、做食物或做酒和糖。

嘉兴有什么好吃的？

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