运动时能量物质的储备和供应是什么?

[拼音]：yundong shi nengliang wuzhi de chubeihe gongying

运动时，三磷酸腺苷(ATP)水解为二磷酸腺苷(ADP)和磷酸以释放能量，其他能量物质则通过各种代谢途径以保证三磷酸腺苷(ATP)数量的恢复。在氧充足时，ADP在细胞中通过糖、脂肪的氧化放能以重新合成 ATP；在缺氧时， ADP在细胞中由磷酸肌酸(CP)或糖元酵解生成乳酸释放的能量重新合成 ATP。可见，运动时的能量物质一般可分为 3种：首先是直接供能以完成运动的能量物质── ATP，其次是间接被利用的能量物质──CP及糖元，第3是被氧化生成二氧化碳和水释放大量能量的物质──糖和脂肪。

研究人体运动时能量供应和能量储备量的方法有两种：一是用针刺肌肉取样，直接进行化学分析，另一种是计算运动时的耗氧量，间接计算能量，两种方法结果基本一致。

人体肌肉中ATP很少，每公斤肌肉含量约6毫克分子，激烈运动时供能不足以维持1秒钟。但它的转化数量（即分解又再合成）很大，正常人每天转化数量几乎接近于体重，运动员就更多了。

人体骨骼肌中的CP含量虽较 ATP多，每公斤肌肉约17毫克分子，供给的能量也只能维持几秒钟。CP是首先供能使ATP恢复的物质，因此常将ATP、CP作为维持短时间高速度、大力量运动时的能源。一般认为， ATP、CP可供给激烈运动 5～20秒的能量，其数量约为每分钟每公斤肌肉供能800卡。

糖元在不同器官中含量不同，在骨骼肌中不同部位的肌肉中含量也不同。如大腿肌糖元含量为每公斤肌肉15克左右，上肢三角肌糖元含量为每公斤肌肉10克左右。在缺氧时，肌糖元酵解生成乳酸放能供运动需要。在最大强度运动30～40秒时，糖酵解达最大速度，可以坚持2分钟左右。这时，每分钟每公斤肌肉供能约260～390卡，因此，糖酵解是中跑时的主要供能方式。

糖和脂肪是氧充足时运动的能源。糖在运动时可被大量消耗，脂肪的利用受限制。在长时间运动中，糖和脂肪以每分钟每公斤体重200～220卡的能量供运动需要。各种能量物质在运动时供能的时间和比例，见左下图。

运动能增加能量物质的储量，但更重要的是能提高这些能量物质代谢和调节的能力，以保证在任何条件下ATP能够再合成。