内蒙古美食特产有哪些

内蒙古的特产如下:1。寇乃酒:寇乃酒，古称元御江，是“蒙古八珍”之一，曾是元朝宫廷和蒙古贵族家庭的主要饮料；2.哈达糕:哈达糕是赤峰特有的风味食品。用油面和面点擀成皮，裹上干果和甜馅，烤制而成。3.蒙古馅饼:蒙古馅饼是一种风味面食，已有300多年的历史。它以当地特产荞麦粉和牛、羊、猪肉为馅，经干烤、熬制而成。

哈达蛋糕原料配方

面粉500克，瓜子仁5克，桃仁5克，芝麻5克，青红丝5克，绵白糖150克，奶油200克，桂花精少许。

哈达蛋糕制作方法

1.首先用200g面粉和100g奶油合成干糕点。再用200克面粉，75克奶油，75克水做油面。

用100克面粉蒸熟，与250克奶油、瓜子仁、桃仁、芝麻、青红丝、桂花、香精混合制成甜馅。

2.采用小包装面点的方法，将10种面点剂分别添加到面点和油水表面。

将油酥面团擀成圆形薄片，将甜馅撒在薄片上。然后从两端卷起来，再卷成饼状。之后擀成直径约20cm、厚约3mm的荷叶饼，放入锅中小火烘烤，切开，叠放成盘。

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