炒鸡蛋隔夜还能吃吗?

炒蛋隔夜可不可以吃 隔夜的炒鸡蛋能吃吗

炒鸡蛋可以隔夜吃。鸡蛋只要炒透，放在冰箱里保存，第二天还是可以吃的。如果鸡蛋和蔬菜一起炒，就不能吃。炒出来的菜一夜之间会产生大量的亚硝酸盐，吸收后对身体有害。

隔夜蔬菜储存方法

1.冷藏

隔夜菜用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏，可以抑制细菌的生长，减少亚硝酸盐的产生。

第二，大米和蔬菜分开存放。

避免交叉“污染”,尽量用干净的有盖容器或保鲜膜覆盖。

第三，彻底加热。

隔夜食物再次食用时，必须彻底加热至100℃，保持5分钟以上。

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