桂林十大老字号餐厅是什么?

桂林十大老字号餐厅是什么?

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秀峰又益轩老店(广西老字号)

秀峰又益轩老店是广西桂林著名的米粉店，是一家制作传统马肉米粉的老店，据说它开设于清代道光年间，最有名的是马肉米粉，它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。老桂林都记得，又益轩曾开在八桂大厦附近，那时候店面不大，食客众多，十分热闹。如今，又益轩仍在营业，位于秀峰区解放西路18号，并于2013年被广西商务厅认定为第一批“广西老字号”。

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美丽川菜馆(广西老字号)

美丽川菜馆是一家创始于光绪28年(1902年)的百年老店，最初以川菜闻名，后经粤、湘名厨改良创新，独创一派，是如今桂林地方菜的雏形。当时流行的说法是：“中举发财做了官，开席宴客美丽川。”如今，美丽川菜馆于2017年被广西商务厅认定为第二批“广西老字号”。MAIgoo美食小编推荐餐厅特色美食：铁观音油茶、网皮脆奶、黄焖婆婆鸭、秘酱旱蒸剑骨鱼、水煮沸腾鱼、爆炒田鸡、手撕包包菜、开胃萝卜皮、窝窝头、美味流沙包等。

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老乡亲酒家(广西老字号)

老乡亲酒家是桂林一家广西老字号饭店，位于西城大道山水凤凰城斜对面时代香耕苑，品牌创立于1956年10月12日，上世纪60年代及“文革”时期曾先后改名为东风饭店和北方饭店，1978年北方饭店恢复老乡亲饭店字号。近年来，老乡亲酒家获得了中国饭店协会颁发的“2015中国桂菜十大名店”等多项荣誉。2019年被广西商务厅认定为第三批“广西老字号”。

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味香馆

味香馆创始于1945年，原址在依仁路，坐落在正阳步行街上，主打当地特色菜品，是桂林一家主打桂菜的老店，也是桂林老牌的米粉店之一，味香馆的卤味粉最有名。餐厅装修古香古色，非常醒目。进店就能看到挂满菜名的墙，桂林的风味佳肴在这里基本都能吃到。啤酒剑骨鱼肉质细嫩、鲜香无比，桂林风味田螺、韭菜炒漓江虾都非常不错。特色菜推荐马蹄蒸肉饼、荷叶粉蒸肉、玉竹煮牛肉、桂林米粉、尼姑素面、桂林水糍粑等。

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椿记烧鹅

椿记烧鹅创立于1999年9月，是以品牌烧鹅精心选料、独特配方，其纯天然的保健功效及脆、酥、鲜、香的美味口感为代表、融合了湘粤菜系与本土风味的优质菜品，已成为桂林家喻户晓的老店。粤式烧鹅自然是招牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥，平时不吃榴莲的都觉得很好吃。拔丝香芋也不错，甜甜的芋头透着浓郁的奶香，是嗜甜者的福音。椿记烧鹅先后获得中华餐饮名店、中国桂菜十大品牌等荣誉。如今，椿记烧鹅在桂林有多家分店。

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勾味王酒楼

勾味王酒楼创始于1991年，为一家持续经营了三十余年的本土餐饮名店，勾味王酒楼先后荣获桂林市“十佳”优秀餐饮企业、“全国优秀品质饭店”、“桂林十佳餐饮企业”和“桂林美食地标奖”等诸多荣誉和称号，可以说是老桂林餐饮代表。勾味王酒楼坐落于桂林市象山区文明路14号，可容纳500人就餐，酒楼为仿唐代园林建筑风格，是桂林朋友聚餐、宴请宾朋及举办各种大型筵席的好去处。

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谢三姐啤酒鱼

谢三姐啤酒鱼成立于1998年，坐落于阳朔西街步行街，店在阳朔当地早已名声在外，著名导演，主持人和诸多外宾都专门到店品尝，是一家有着二十多年历史的品牌老店，如今成为桂林著名的餐饮连锁店。招牌菜是阳朔啤酒鱼，为保证菜肴的质量，从原材料开始，谢三姐所使用的鱼都是来自漓江的清水鱼。鱼的生长周期长，活动量大，所以在食用谢三姐啤酒鱼的时候会感觉到鱼肉真正的鲜甜美味。来到阳朔去品尝阳朔谢三姐的特色啤酒鱼，早已成为来阳朔游漓江一样的必去之处。

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崇善米粉

崇善米粉是桂林传统卤菜粉的代表， 从1985年开始，在连续经营了桃李香饭店、安泰饭店后，崇善米粉创始人梁姐用所在的崇善路作为企业的名称，二十多年的风风雨雨，崇善米粉因为它的独特风味成为桂林米粉中老店，崇善米粉从2007年开始到今天，已经成功发展了30多家直营店，早在上个世纪九十年代初，香港凤凰卫视中文台就在崇善饭店旧址—崇善路进行现场采访，并且用本店作为桂桂林米粉的典型代表成为 “特色饮食” 栏目主角面向全球播放。崇善米粉店先后荣获“正宗桂林米粉十佳风味店”、“金牌米粉店”、“群众最喜爱的桂林米粉”、“中华美食名店”等。

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阿甘酒家

阿甘酒家成立于1999年，是桂林很有名气的当地菜馆，也是桂林网红店，人气爆棚，当地人比较多，翻台率高，菜品质量很好，在市内有许多连锁店，MaiGoo美食小编推荐去中山中路店，饭菜量很大，味道也很地道。旱蒸剑骨鱼和腊味芋头丝最受欢迎，旱蒸剑骨鱼味道非常鲜嫩，腊味芋头丝里的芋头丝软烂，腊肉丁的香味渗入其中。此外，这里的罗汉果茶、啤酒鱼等也值得品尝。

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澳门酒家

澳门酒家是桂林一家以经营桂林特色餐饮为主的老店，是继1994年成立第一家依仁老店之后，有着二十多年历史的餐饮店。招牌菜桂花香焗骨，以桂花入菜很具有地域性，而且桂花的香味能中和掉排骨的油腻，整体口味上，酸甜适中，老少皆宜，吃上一口就会喜欢上。除了桂花香焗骨外，澳门酒家的拿手菜很多，像是河粉蒸排骨、酱板鸭、秘制猪手、原汁土鸡汤都是点单率超高的菜品！