成都唐记煌串串香总部地址

唐记煌砂锅串串香加盟费多少（2万以下快餐加盟店）

四川温江的美食数不胜数。每到下午6点，温江临江路就热闹非凡，“好吃嘴”们在这里排队等候。

在这条街上，有一个15年的老字号串串香——头串串香。来过的人都会看到门口的牌子上写着“大学生本土创业品牌”，但很少有人知道川投川湘创始人背后的故事。

从“摆摊卖烤串”到全国连锁餐厅。

投川香的创始人唐笑是一位来自四川邛崃的80后企业家。

肖的“商业头脑”很早就显露出来了。由于家境贫寒，唐笑在大学期间为了挣学费，做了10多种“小生意”。他摆过地摊，卖过校园卡，做过校园代理...也是在这个时候，他开始接触餐饮行业，推着“手推车”卖麻辣烫——这也成为他日后在楼顶建立连锁店的雏形。

在上大学之前，唐笑是一个“叛逆少年”。他小时候自称是“孩子王”，喜欢和一帮小哥哥玩，甚至进了餐饮行业也是如此。

第一次进入餐饮行业，唐笑召集了五个朋友，开了一家冷锅鱼。“当时我挨家挨户跟朋友家人打招呼，劝说他们的父母把孩子托付给我，和我一起创业。”唐清楚地记得，当时5个家庭一共凑了4.8万元，也成了这次创业的启动资金。

2008年前后，国内很多知名餐饮连锁品牌开始走向全国。与此同时，在四川郫县(今郫都区)的一条巷子里，也有一家生意兴隆的冷锅鱼店，店主是唐笑。

尝到赚钱的快乐后，唐笑变得越来越不满足。当时店铺位于一排排居民楼中间。“我觉得自己像井底之蛙，总觉得不是自己想要的。”这时候，一个想法在唐笑的脑海里开始生根发芽。他想拥有自己的全国连锁餐饮品牌，川头香就这样诞生了。

自创火锅品牌，向全国销售川味。

温江也是唐笑的梦想之地，家门口的第一家直营店也坐落在这里。2009年，五头串第一家直营店成立。

创业并不像唐笑想象的那么容易。“如果有人说每个企业家背后一定有一段悲伤的历史，他一定是在说实话。”肖感慨地说。

川川店成立之初，街上已经有几家成熟的川川品牌店，市场竞争激烈。唐小贤买了一辆“6手”面包车，天天跑来跑去学技术。后来又开了一家店，但是没钱请服务员。唐笑和另一位合伙人，也是目前房屋连锁店的联合创始人，每天都亲自动手。“早上5点起床买菜，切菜，串菜，收拾。一直忙到下午4点，晚上5点多就准备营业了。我每天只能睡3、4个小时。”

即便如此，店铺生意也不见起色。“最差的时候一天只有一桌客人，卖20多块钱”。肖和伙伴们心灰意冷，一度贴出“店铺转让”的告示。

但后来发生了一件事，改变了他的创业轨迹。“当时一个经常光顾我的老顾客，看到我要转让店铺，就问我为什么要来这里花钱。你记得他通常点什么吗？我不知道我问了什么问题，但是我很尴尬。”

这件事对唐笑触动很大，他发现“以客户为中心”不是一句口号。买了个小本子，密密麻麻的记录着:王大妈喜欢吃大蒜，李大哥不要香菜，张大妈养的什么宠物狗...最好的服务。

慢慢的，生意一天比一天好。

有“奋斗”基因，未来想做“百年老店”。

自2010年以来，其他省份的商店纷纷找到唐笑，希望加入房子。截至目前，屋头串串已发展成为拥有500多家加盟店的工业化生产、企业化运营的餐饮连锁企业。

“屋头”在四川话里是“家”的意思。对唐笑来说，不仅让到店的食客有宾至如归的感觉，也让加盟商有宾至如归的感觉。在温江的办公室里，墙上贴满了员工团体和加盟商的照片。

唐笑说，公司的目标是让每一家商店都盈利，并复制“批量盈利”的商店。公司在盈利的同时，还成立了“宅头大学”，从内部孵化人才。他还鼓励内部员工走出去，“裂变”更多的项目。目前，大厦已经孵化出几位优秀的创业者。

“楼顶有奋斗基因。”在唐笑看来，十几年前用4万多块钱创业，走到了现在。创业的路上没有鲜花，没有掌声，是一条崎岖的雄关路。但他也总结道:“走弯路也是走直路的必经之路。”

值得一提的是，最近，宅头串香的付出和坚持也有了回报。近日，门头串香招牌“哈尔牛肉”制作工艺获得非物质遗产与传统文化传承专委会认可，唐笑获得知识产权保护“中国传承人”荣誉徽章。

其实，唐笑想要的不仅仅是开一家串串店，而是做一家“百年老店”。唐笑说，经过10多年的沉淀，屋顶餐饮已经积累了一些原始的人才、资金和商业模式。是时候站出来，主动承担社会责任，做一个有情怀、有温度、有担当的公司。

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