关于茄科介绍

[拼音]：qie ke

[外文]：Solanaceae

双子叶植物纲菊亚纲有花植物中较为进化的一群，草木、灌木或小乔木。叶常为单叶，极少为复叶。花单生、簇生或聚伞花序，花为5基数，辐射对称，极少两侧对称，有时第5枚雄蕊退化，子房由2心皮合生而成，2心皮偏斜。浆果或蒴果；种子胚乳丰富，肉质；胚弯曲成钩状、环状或螺旋状卷曲，位于周边而埋藏在胚乳中，若胚直立则位于中轴位上。约85属3000余种。广泛分布于全世界温带及热带地区，南美洲为最大的分布中心，种类最多。中国有24属105种，全国普遍分布，但以南部亚热带及热带地区种类较多。

本科许多植物具有较大的经济意义，除于著名的辣椒、马铃薯、番茄、烟草外，还有许多种类有药用价值。如宁夏枸杞原产中国北部，现广泛栽培，尤以宁夏和天津地区栽培最多。栽培类型可呈小乔木状；叶卵状披针形或披针形；花萼通常2中裂，花冠裂片无缘毛，红色浆果是良好的滋补药，中药称枸杞子，性味甘平，有滋肝补肾、益精明目的作用;含甜菜碱(betaine)、酸浆红色素(physalein)、 隐黄尿圜(cryptoxanthin)、β-胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸和钙、磷、铁等多种营养成分。枸杞，全国普遍分布，为多棘刺灌木，叶卵形或卵状菱形，花萼通常3中裂或4～5齿裂，花冠裂片密生缘毛。药用效能与宁夏枸杞相近，品质稍差；颠茄，原产欧洲南部和中部，中国有引种；草本，叶卵形或卵状椭圆形；花单生，花冠筒状钟形，淡紫色，5浅裂，裂片向外反折;浆果球形紫黑色;根和叶含莨菪碱(hyos-cyamine)、阿托品、东莨菪碱 (scopoliamine)、颠茄碱(belladonin)等；叶作镇痉及镇痛药，根治盗汗，并有散瞳的效能。

本科中原产中国的含莨菪烷类生物碱的植物很多，如赛莨菪属、山莨菪属、天篷子属、马尿泡属、天仙子属、泡囊草属、茄参属和曼陀罗属等，有的种含樟柳碱(anisodine)和红土豆碱(bellaradine)。其中含量较高、资源较丰富的种类有：山莨菪，特产青海、甘肃、西藏东部和云南西北部，生长在海拔2800～4200米的山坡;多年生草本，叶片矩圆形或狭矩圆状卵形，全缘或具1～3对粗齿，两面无毛，花单生，花冠钟状或钟状漏斗形，紫色或暗紫色，果实球形，被宿存的果萼包围，果萼的肋和网脉明显隆起，果梗挺直。马尿泡，中国西部高原的特有种，产甘肃、青海、西藏和四川，生于海拔3200～5000米的砂砾地及干旱草原；根粗壮，肉质，叶密集生于短缩茎顶端，铲形；总花梗具1～3朵花腋生，花萼筒状钟形，花冠筒状漏斗形，筒部紫色，檐部黄色，雄蕊花丝极短，插生在花冠喉部；朔果球形，包藏在极增大的椭圆形或卵形的萼内。天仙子(见彩图)，分布于中国北部和西南部，生于山坡、路旁及河岸沙地，草地，全体被粘性腺毛。茎生叶卵形或三角状卵形，基部半抱茎，花单生叶腋，在茎上端聚集成蝎尾式总状花序，花冠黄色而脉纹紫色，花萼在果时增大成坛状而包围蒴果，种子淡黄棕色，在中药中称天仙子，有镇痉、止痛之效。曼陀罗世界广布，中国各地都有分布，常生于住宅旁、路边或草地；草本或半灌木状；叶广卵形，有波状浅裂；花单生于枝叉间或叶腋，花萼筒状，有5棱，花冠漏斗状，白色或淡紫色；蒴果卵形，有针刺。全珠有毒。适量有镇静、镇痛、麻醉的功能。

在中国分布普遍、经济价值较大的植物还有：挂金灯，常生于田野、沟边或山坡草地；草本；花单生，白色，果时花萼增大成卵形，橙色或火红色，甚为美丽，所以又叫“锦灯笼”、“红姑娘”；果红色，味酸甜，可生食或制果酱，含枸橼酸及微量植物碱；果萼入药，有清热、化痰、利尿的功效。龙葵，广布欧洲、亚洲和美洲，喜生田边、荒地及村庄附近；草本，叶卵形，蝎尾式聚伞花序有3～10朵花，花冠白色，浆果球形、紫黑色；全株入药，有散瘀消肿、清热解毒的功效。茄，原产亚洲热带，现世界普遍栽培，经过长期人工培育变异极大，果实形状有长有圆，颜色有白有紫；除果实作蔬菜外，根、茎和叶药用，作收敛剂，有利尿之效。本科常见的观赏植物有碧冬茄，是一个杂交种，花的颜色多变，有白色和紫色，花冠有各式脉纹，世界各国普遍引种，中国各城市公园中多有栽培；一年生草本，有腺毛，叶卵形，全缘，花单生叶腋，花萼5深裂，花冠漏斗状，筒部向上渐扩大，檐部开展，有折壁，蒴果2瓣裂，每瓣顶端又2浅裂。

参考文章

• 辣椒等茄科作物遭受玉米除草剂药害的解除方法粮食作物