关于红鳍笛鲷介绍

[拼音]：hongqididiao

[外文]：Lutianus erythropterus

硬骨鱼纲鲈形目(Perciformes)笛鲷科(Lutianidae)笛鲷属。又名红鱼、红糟。南海经济鱼类之一。广泛分布于印度－西太平洋，中国自台湾海峡至琼州海峡以及海南岛和北部湾均产，以北部湾较为常见。

上下颌外侧具 1行圆锥形牙，内侧具绒毛状牙群。体被中大栉鳞，侧线上下方鳞向后上方斜列。体红色，尾鳍后缘黑色。幼鱼自吻部至背鳍起点具1黑色条纹，尾柄上部具1黑色斑纹。

为暖水性中下层鱼类，栖息于底质为泥、泥沙、贝壳和岩礁，水深20～130米的海区。幼鱼分布水深一般不超过40米，成鱼则多分布于40米以下。栖息的底层温度范围，一般在夏季为21～29℃，秋季为20～25℃，冬季为21～24℃，其中水温17℃适于幼鱼群体，20～25℃适于成鱼群体。栖息群体的密度与底质有关：泥底海区的鱼群较为密集，个体较小；泥沙底海区的鱼群密度较疏，个体较大；在底质为珊瑚及岩礁的海区，个体最大而鱼群分散。主要摄食虾、蟹、虾蛄、头足类等，也食小鱼，生殖期3～7月，盛期4～6月。分批产卵。怀卵量在体长400毫米者为100万粒，450～520毫米者为150～230万粒。卵浮性。卵膜光滑、 透明。卵黄呈梨形。无油球。卵受精后约18小时孵化。仔鱼生长较快，孵出后1个月可长达20～30毫米， 1龄鱼体长约200～300毫米。一般渔获物的体长为340～430毫米， 体重1.5～3千克。最大个体体长可达650毫米以上，体重6千克。以3～4龄为主。

中国的主要渔场在北部湾的夜莺岛以南及东南一带，全年均可作业，盛渔期为2～5月及10～12月；闽南渔场的渔期在7～9月。渔具有多种，以底拖网为主。“红鱼延绳钓”是海南岛的传统作业方法，由一艘母船载25～36只子船，日间钓获的金线鱼等到夜间即被用作钓捕红鳍笛鲷的饵料。此外，海南岛还使用底层流刺网捕捞。

红鳍笛鲷肉质坚实，富含蛋白质和脂肪，味鲜美。