关于鮻介绍

[拼音]：suo

[外文]：Liza haematocheila

硬骨鱼纲鲻形目(Mugiliformes) 鲻科(Mugilidae)鮻属。又名红眼鲻。分布于中国、日本、朝鲜及苏联远东沿海等。在中国，渤海、黄海沿岸和近海较为密集。洄游范围较小。为半咸水养殖鱼类。

体呈长圆筒形。头稍宽扁。眼上部橘红色;脂眼睑不发达，仅存在于眼的边缘，或后部伸达瞳孔边缘。口裂小而平横，下位；上颌骨在口角后方突然向下弯曲，后端外露， 2个背鳍分离较远。

喜栖息于河口和海湾内，亦可进入内陆水域。性活泼，感觉灵敏，活动力很强，善于游泳和跳跃，常成群溯游。对环境变化的适应能力强，能正常生活于38oC的海水或纯淡水中；水温降至1oC时能安全越冬；水中溶氧量低达0.9毫克/升时仍能忍受；对pH的适应幅度为7.6～9.3。体长23毫米以下的鱼苗全为动物食性，以后转为动、植物混合食性，体长达42毫米后即转为植物食性。依靠锐利的口缘刮取泥滩上附生的小型动、植物和有机碎屑，主要是硅藻、蓝藻和绿藻。鮻在中国北方以7～9月的摄食强度最大。1龄鱼体重约50克，2龄鱼约200克，渔获物个体一般重2千克，个别可达10千克。鮻每年定期结成大群到港湾、河口处产卵。一般 3龄性成熟，怀卵量20～268万粒。产卵前鮻成群活动，往往3～4尾雄鱼追逐1尾雌鱼。卵浮性，淡黄色，直径一般为0.95毫米左右，具油球1个，受精后在水温16.8～22℃范围内经48小时孵出仔鱼。初孵仔鱼全长约 2.5毫米。鮻胚胎在盐度为3～28的水中都能孵化，在7以上发育良好。

苗种主要从海区捕捞，并须经过由海水过渡到半咸水或淡水的暂养驯化。此外也可以人工繁殖方法获得苗种。养成方式主要有港养和池塘混养两种。港养的苗种来源以开闸纳苗为主，辅以捕苗补充。日常管理主要包括控制水质和修补堤埂等；施肥和投饵可大幅度提高产量和鱼的质量。池塘混养一般是在鲤科鱼类饲养池中投入数量达10～20％的鮻，不需增加鱼饲料和管理费用，也不影响其他鱼的生长。

鮻在中国山东半岛南岸一带有春、秋汛：春汛3～4月，秋汛10～12月；北岸渔期为6月下旬至10月下旬；河北省沿海为4月下旬至9月下旬。捕捞工具有流刺网、跳网、定置刺网等。

鮻含脂量高。多鲜销。