茶树菇有哪些功效作用？提高茶树菇生物转化率的方法

茶树菇有哪些功效作用？提高茶树菇生物转化率的方法

茶树菇有哪些功效作用?茶树菇又可以称为杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇，是一种食药用菌，营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效，是当前可开发的十种珍稀菇之一，但在实际的种植过程中，生物转化率不高，这是为什么呢?接下来就和小编一起来看看吧。

一、茶树菇功效作用

1、抗肿瘤

茶树菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性。

2、抗氧化(抗衰老)

茶树菇含有的多糖、吲哚衍生物等，具有明显的消除自由基，抗氧化的能力，经常食用可起到抗衰老、美容等作用。

3、抗菌

茶树菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，可有效有效地抑制格兰氏阳性(G+)、格兰氏阴性(G-)细菌、酵母和霉菌的生长。

4、免疫调节

茶树菇多糖具有免疫调节等作用。

5、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

二、提高茶树菇生物转化率的方法

茶树菇生物转化率不高，跟生长发育阶段对环境特殊要求有一定关系，除了选育优良品种外，应该注意以下几点：

1、茶树菇虽然是木腐菌，但因菌体无虫添酶的活性，因此对木质素的利用能力较弱，茶树菇蛋白酶的活性较强，利用蛋白质的能力较强，所以培养料中增加有机氮的比例，有利于提高茶树菇产量，因此所以增加麦麸等有机氮含量较高的培养料是重要措施之一。

2、茶树菇在子实体形成时，要求环境湿度较高(100%)，出菇后降低到80%，这样有利于子实体的生长。

3、茶树菇出菇阶段要求稍微比较高的二氧化碳浓度，这有利于菇柄伸长和提高产量，因此这个时间段要减少通风，以提高二氧化碳的浓度。

4、茶树菇子实体有趋光性，因此在子实体形成期要有一定的散射光，这有利于子实体的生长。

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