如何判断鸡腿有没有熟

怎么知道鸡腿熟没熟(鸡腿肉熟没熟如何区分)

熟鸡腿可以通过口感和肉质来判断。不同类型的鸡腿需要不同的时间来烹饪。煮好的鸡腿已经浮起来了，捞出来后感觉稍微有点脱骨。插筷子的感觉是松的，或者牙签下面没有血流出来，说明煮熟了。炸鸡腿浮在油锅里就可以捞出来吃了。

1、尝味道

不同种类的鸡肉需要不同的烹饪时间。下蛋的老母鸡的鸡腿一般要煮两个小时左右，鸡要煮半个小时到一个小时左右。所以仅凭时间是不能正确判断鸡腿是否熟的。建议直接通过味道判断鸡腿是否煮熟。

2、筷子插

如果过了预定的烹饪时间，鸡腿已经飘起来，那就把鸡拿出来捏一捏。如果肉比较硬，有轻微脱落，说明已经熟了。或者，如果你把筷子插进鸡里，可以插得明显松一点，说明鸡熟了。用牙签戳一下，没有血流出来，说明熟了。

3、漂起来

当红炸子鸡腿通常很难烹饪。炸之前把鸡腿深切入味再炸。当鸡腿在煎锅里煎，浮起来的时候，说明鸡腿煎熟了。鸡腿烤的话，一定要两面反复烤，保证鸡腿的中心部分能烤熟，烤好后是金黄色的。

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