为什么有的生蚝不开口

生蚝不开口怎么办(生蚝开不了口怎么办)

牡蛎不张嘴的时候，先找到牡蛎内壳和外壳之间的缝隙，然后用牡蛎刀把肌肉切掉，再往下拉把牡蛎打开。也可以把牡蛎放在高温的地方，牡蛎壳内的肌肉会因高温而逐渐收缩，然后牡蛎壳会自动张开。

1、蚝刀

牡蛎不开的时候，可以用专门的牡蛎刀来处理。找到牡蛎内壳和外壳之间的缝隙后，用牡蛎刀把肌肉切掉，然后往下拉，把牡蛎打开。这种方法需要准备一把专门的生蚝刀，找到生蚝的外壳和内壳之间的缝隙。

2、高温

打开牡蛎壳，也可以将新鲜牡蛎放在热的地方，如微波炉、蒸锅、烧烤架等工具。牡蛎壳内的带状肌肉会因高温而逐渐收缩，然后牡蛎壳会自动张开。

3、螺丝刀

牡蛎也可以用螺丝刀打开。找到牡蛎尾部的牡蛎眼，也就是较粗的一端后，将螺丝刀插入牡蛎眼，然后将牡蛎立起来。之后把螺丝刀举到一边，利用杠杆原理也可以打开一边的牡蛎壳。

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