蔓越莓饼干厚度

蔓越莓饼干的比例(蔓越莓饼干的最佳比例)

蔓越莓饼干的配比是低筋面粉115g，蛋液15ml，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓干35g。黄油融化后，加入糖粉、蛋液、蔓越莓干和低筋面粉，揉成面团。冷冻后，将面团切成饼干，放入烤箱165℃烘烤。

步骤1

蔓越莓饼干的配比是:低筋面粉115g，蛋液15ml，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓干35g。食材准备好后，就可以开始做蔓越莓饼干了。如果第一次不能掌握量，可以用电子秤测量。

步骤2

将75g黄油切块，放入锅中软化，加入糖粉搅拌。搅拌均匀后，加入蛋液继续搅拌。

步骤3

将蔓越莓干切碎，放入刚搅拌好的面糊中，然后倒入115g低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团的形状。

步骤4

把面团做成你喜欢的形状。一般切成长方形比较方便。将面团做成长方形后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。

步骤5

取出冷冻好的面团，用刀切成薄薄的曲奇块，把曲奇块放在锡纸上，放入165℃的烤箱烘烤。

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