巴旦木用剥壳吗

巴旦木怎么剥(巴旦木怎么剥壳什么都不用)

杏仁去皮前要选择全颗粒的，这样可以更好的剥杏仁。准备杏仁和一把刀，把刀尖贴在杏仁壳的缝隙里，把刀来回滑动，然后往旁边一扣，撬开壳。如果杏仁的壳很硬，可以用专用的钳子和锤子敲碎。

步骤1

杏仁去皮前，要选择质量好的杏仁，这样果实的纹路比较饱满，更有利于去皮。挑选时，建议选择有裂纹的杏仁，用手可以捏开。

步骤2

准备杏仁，牙签，小刀。看杏仁的整个外壳，在外壳中间找一条缝隙，用刀尖轻轻的往缝隙里一插。如果刀尖无法卡在缝隙里，可以先用牙签卡住，然后放大缝隙。

步骤3

如果外壳比较硬，建议用刀尖上下滑动，增加外壳之间的空隙。用刀片轻轻切开外壳，或者从另一个方向将外壳向侧面折断。听到“咔嗒”一声，证明壳被撬开了。

步骤4

有些贝壳没有缺口。这时候可以用专门的杏仁钳，用力一按就可以把壳取出来。如果不行，也可以直接用锤子砸杏仁，但是果肉很容易碎。

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