把生姜去皮洗净备用。
02准备一碗红糖。
03姜洗净后,先切片,然后切丝,再切成丁,再把姜剁成末,越碎越好。
04取一个小碗,把剁好的生姜碎,和红糖放入碗里。红糖和姜的比例以2:1为好。
05然后将姜末和红糖搅拌均匀,搅拌后,可以看到原来的红糖和姜末经过搅拌后会由固态变成流质的了。
06取一蒸锅,加多半锅水,放上笼屉,把碗 放到锅中的笼屉上,水开上汽,隔水蒸上30分钟。
07时间到了,把碗取出再把姜茶倒入保鲜盒里晾凉,这样一碗红糖姜茶就做好了。
08把保鲜盒的盖子盖上,放入冰箱冷藏保存,每早舀一勺,用热水冲泡,就可以饮用了。
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