竹筒酒的制作方法优质

竹筒酒的制作方法优质 01

挑选基酒。大家都知道竹筒酒是来自湘西的特产，一般在湘西当地，居民们会用中药和稻谷制作基酒，宜于使用50度左右的基酒。

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挑选竹子。制作竹筒酒的竹子宜使用海拔1000米左右的毛竹，竹香融进酒里，与酒香混合，别有一番风味。

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制作方式。竹筒酒的酿造与竹子的生长周期联合在一起。在竹子还是竹笋的时候，将基酒用注射器注入其中，一般注入半斤左右。使基酒随着竹子的生长进行二次发酵。

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竹筒酒的特色。竹筒酒的质量会随着竹子的生长环境而受到影响，酒的度数会在竹筒内渐渐下降，味呈甘甜。颜色微黄，酒香中渗透着竹香。

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竹筒酒的产量。一般情况下，一颗竹子会有三节竹筒酒，过多的基酒注入会将新鲜的竹子醉死，不生态也不环保。

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竹筒酒的养生效用。基酒经过竹筒的二次发酵后，会产生对人体有益的元素，可以增加人体免疫力，抗衰老，抗氧化，降血脂，保护心脑血管等功效。所以这款产品在近几年加入了养生大潮的行列。

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竹筒酒的其他作用。竹筒酒在喝完之后，剩下的竹筒可以当做插花的瓶子，显得极具古朴风味，放在家里赏心悦目。

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竹筒酒可以去除异味。将竹筒酒喝完后，将空竹筒放入冰箱可以去除冰箱里的奇怪的味道。