辣子鸡怎么做才好吃

首先我们得先把鸡肉洗干净然后切成小块，尽量切的均匀一些，这样容易一起熟

然后在鸡块中调入适量的盐，味精，胡椒粉，生抽，少许淀粉搅拌均匀后备用

锅中放入适量的油烧热后，然后把鸡块倒入锅中，炸制成八分熟后捞出沥油备用

准备适量得配料，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，和少许熟芝麻备用

然后锅中加入适量的油烧热后，把所有的配料全部放入锅中进行爆香

最后把鸡块也全部倒入锅中进行翻炒，炒制差不多时，调入适量的椒盐即可出锅