糯米粉的做法优质

糯米粉的做法优质 01

把糯米粉，面肥全部放入盆里，一边加温水一边用筷子搅拌，和成面团，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。

02

备好豆沙馅放盆里。

03

给发酵好的面团盆里，撒入5克小苏打粉，再把面团和小苏打揉在一起，揉匀揉透。

04

把揉好的面团搓成一个圆柱体的长条，再揪成一个一个的小剂子，再把剂子揉圆，压扁，用擀面棒擀成中间厚，周边薄的圆形面皮。

05

用勺子舀一勺备好的豆沙馅，放在擀好的面皮上，包成包子的形状，依此包完所有的面皮，制成包子生坯。

06

取一蒸锅，加够足量水，放上笼屉，给笼屉里铺上笼布，大火把水烧开，再把做好的包子生坯，摆在笼屉里。

07

盖上锅盖，水开上汽后，大火蒸上30分钟就蒸熟了。

08

然后取出放入盘子里，这样香甜软糯的糯米粉粘豆包就做好了