火烧馍的做法

火烧馍的做法 01

1、面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。

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2、加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再 *** 心了。

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3、将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。

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4、发好的面团取出排气揉均匀。

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5、擀成大片，铺上葱碎。卷起来。

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6、改刀成馒头胚子，之前的步骤跟油卷是一样的。

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7、将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。

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8、全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布，煎烙锅启动，将饼子放上微煎。

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10、一面微黄后翻面，两相都煎到微黄。不用煎熟，因为后面还要蒸呢，全都煎好后，将馍放在笼格中，水开后上锅蒸二十五分钟，开锅即好。