桑葚果酱雪糕制作方法

桑葚果酱雪糕制作方法 01

将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白

02

将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里

03

将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。（一定要一开火就开始搅拌，很容易煮糊的）

04

将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜

05

奶油打发至六分发左右的状态。（有一点点纹路出来的感觉）

06

将冷藏好的蛋奶糊和奶油混合起来，倒入雪糕机桶里

07

开启机器搅拌15分钟后加入桑葚果酱，再搅拌10分钟至均匀

08

这时雪糕已成较浓稠的状态，将其挖出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，随时食用。