龙眼干是酸性还是碱性食物

龙眼是一种碱性水果。食物的酸碱性是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例:钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈碱性反应；磷、氯、硫进入人体都是酸性的。

碱性食物是指食物燃烧后所得灰烬的化学成分，主要含有钾、钠、钙、镁等元素。溶于水形成碱性溶液。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶、硬果中的杏仁、栗子等。

分布:龙眼原产我国南方，分布于福建、台湾省、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区)，主产于福建、台湾省和广西。在南亚和东南亚也有栽培。

龙眼营养:营养学家发现，每100克龙眼肉中含有12%-23%的总糖、26.91%的葡萄糖、1.26%的酒石酸、1.41%的蛋白质、0.45%的脂肪、163.7毫克的维生素C、196.6毫克的维生素K以及维生素B1、B2和P等。