阿拉伯糖和普通糖的区别

阿拉伯糖是左旋单糖。它是用复杂的化学和物理方法从阿拉伯树分泌的一种胶体中提取的一种左旋单糖。天然L-阿拉伯糖很少以游离形式存在。糖的工业产品有两种，降解D-葡萄糖可以得到:D-阿拉伯糖，D-葡萄糖在自然界中很少见，主要出现在一些细菌多糖中。

食用方法

L-阿拉伯糖(纯度≥99.5%)可以单独食用，也可以与蔗糖混合使用。

添加L-阿拉伯糖的蔗糖具有相同的甜味和特性，可用于各种食品中。

一般每日三次，饭前或饭中服用3-5g L-阿拉伯糖。

按比例添加4%的蔗糖，可抑制约100%蔗糖的吸收，降低糖耐量。在食用含蔗糖的食物时，单独食用L-阿拉伯糖也有同样的效果。

烹饪时，加入适量的阿拉伯糖，不仅有助于抑制糖分的吸收，还能使菜肴更加香浓可口。但是，不要过量，否则可能会引起腹泻。因为它能促进肠道双歧杆菌(有益菌，能帮助整个肠道消化)的产生。